Le Savoir Faire breton

Kerzeven
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Les techniques culturales

Si les conditions climatiques le permettent, les premiers labours débutent vers la mi-janvier. Passage d'une herse rotative à  5 km/h environ.

BILLONNAGE: l'opération consiste à faire de grands sillons, d'une part pour permettre de déposer les mottes et les cailloux, d'autre part pour permettre le passage de la tamiseuse.

TAMISAGE : L'opération consiste à séparer les mottes et les cailloux qui seront enfouis dans le sillon voisin sous les roues du tracteur lors du passage suivant. La structure du sol alors obtenue permet d'assurer une forme régulière à nos plants de pomme de terre et d'avoir une récolte plus homogène.

Date : à partir du début avril
Température du sol à la plantation : 9°C
Densité : 63 000 tubercules/ha calibre 45/55 73 000 tubercules/ha calibre 28/35
Fumure : 210 unités de K2O/ha (sulfate de potasse), 63 unités d'azote/ha, 160 unités de P2O5/ha (18-46)
Traitement antirhizoctone : par poudrage, 2 kg de Monceren/tonne.

PLANTATION : La planteuse nous permet de déposer au sol les tubercules, soigneusement poudrés, avec un écart bien défini. La forme des buttes est définitive et ne nécessite pas de buttage ultérieur. La fertilisation, ajustée en fonction du précédent, est assurée par la planteuse en localisé, sous le plant. Cette méthode nous permet de diminuer les risques de lessivage.

Nous mettons en oeuvre des méthodes prophylactiques en collaboration avec Bretagne Plants afin d'anticiper les risques de maladies (mildiou et virus en particulier). Ces méthodes reposent notamment sur le suivi des conditions climatiques et des vols de pucerons. Grâce à ces données et aux équipements dont nous disposons, nous pouvons agir rapidement sur les cultures et garantir ainsi de bonnes récoltes en terme de quantité et de qualité.